Singkong bagi sebagian orang hanya menjadi makanan selingan sebagai sumber karbohidrat bagi tubuh. Tapi tahukah Anda kalau olahan singkong sendiri bisa memberi manfaat lebih untuk kesehatan?

Karena kandungan nutrisinya yang beragam, singkong dianggap memiliki manfaat bagi kesehatan. Adapun manfaat-manfaat itu di antaranya adalah:

– Menambah energi
– Menjadi sumber serat dan karbohidrat kompleks
– Memiliki kandungan antioksidan yang baik
– Membantu mengontrol gula darah

Agar bisa memberi manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh manusia, Anda harus mengerti dulu bagaimana cara mengolah singkong yang benar.

Hal ini penting untuk dipahami karena demi menghilangkan zat sianida berbahaya yang kebetulan juga terkandung pada singkong.

Agar lebih aman dikonsumsi, singkong perlu diolah dengan cara dikupas kulitnya terlebih dahulu, kemudian merendam bagian batangnya yang berwarna putih di dalam air bersih selama 48-60 jam.

Setelah proses perendaman selesai, lanjutkan dengan memasak singkong hingga benar-benar matang sempurna.

Variasi olahan singkong ini pun beragam. Anda bisa menggoreng, merebus, atau mengukus singkong selama minimal 25 menit.

Hal ini untuk mencegah keracunan sianida akibat mengonsumsi singkong mentah atau yang dimasak kurang matang.

Bagaimana sobat Hasjrat Yanmar? Sudah konsumsi singkong hari ini?

Hasjrat Yanmar, Solusi Kebutuhan Alat Pertanian Anda