Mengetahui Perbedaan Kedelai Impor vs Lokal Untuk Pembuatan Tahu & Tempe

Gejolak harga kedelai menjadi hot topic di Indonesia pada belakangan ini. Akibat mahalnya kedelai impor, banyak pengrajin tahu & tempe di Tanah Air mogok produksi sehingga menyebabkan kelangkaan.

Mengutip dari Detikcom, Ketua Umum Gabungan Asosiasi Koperasi Tahu-Tempe Indonesia (Gakoptindo), Aip Syarifuddin, mengatakan jika kedelai lokal sebetulnya bisa juga digunakan untuk produksi tempe & tahu. Aip berujar jika kualitas kedelai lokal tak kalah dengan yang impor.

“Kalau kelebihan kedelai lokal itu non GMO (Genetically Modified Organisms), lebih natural, kalau orang bilang nggak pakai apa-apa. Kalau kedelai Amerika Serikat, Brasil, dan lainnya itu pasti GMO, makanya hasil panennya besarannya standar dan warna kuningnya bagus,” ujar Aip.

Selain itu, Aip juga menambahkan kalau kedelai lokal harganya jauh lebih murah dan memiliki kandungan gizi yang lebih bagus dari kedelai impor.

“Kedelai lokal itu sesungguhnya gizinya, proteinnya, kalorinya dan lain-lain lebih bagus dari kedelai impor, lebih harum, lebih ini dan lain sebagainya,” lanjut Aip.

“Sebetulnya kalau bicara harga sekarang kedelai lokal itu juga lebih murah,” ungkapnya.

Namun yang jadi masalah adalah ketersediaan stok kedelai lokal belum bisa mencukupi kebutuhan domestik. Pasalnya kedelai lokal tidak selalu tersedia di pasaran, berbeda dengan kedelai impor yang lebih mudah dijangkau konsumen.

“Kedelai lokal itu tidak selalu ada, padahal kami itu tiap hari harus produksi. Jadi kalau kami produksi kedelai sekarang tiba-tiba besoknya tidak ada ini jadi bingung akhirnya rusaklah produksi kami tahu dan tempe kami,” ujarnya.

***

Hasjrat Yanmar adalah penyedia layanan jual alat pertanian di Indonesia. Sebagai dealer serta distributor resmi produk Yanmar di Indonesia, layanan jual alat pertanian Hasjrat Yanmar siap memenuhi kebutuhan Anda akan pertanian. Sederet alat pertanian yang ditawarkan oleh Hasjrat Yanmar antara lain traktor, mesin panen padi, mesin pemutih beras dan lain-lain. Untuk informasi lebih lengkap mengenai produk-produk kami, silahkan klik katalog berikut ini atau hubungi kami langsung melalui Whatsapp di 0812-1925-4723.

Related Posts

Write a comment