Jepang belakangan ini memang terkenal dengan buah-buahan unik yang segar. Seperti buah ceri santonishiki, jeruk dekopon, ume, hingga semangka berbentuk kotak. Namun dari semua buah unik tersebut, yang paling banyak menarik perhatian adalah white strawberry alias stroberi putih. Berikut sejumlah fakta menarik tentang strawberry putih.
Apa Itu Strawberry Putih?
White strawberry atau strawberry putih memiliki warna putih susu, biji merah, dan bercak merah muda. Jenis buah ini cukup beragam. Jenis pertama yang muncul di pasaran bernama White Jewel Strawberry. Perbedaan stroberi putih dengan stroberi pada umumnya terletak pada warnanya. Selain warnanya yang putih, stroberi ini memiliki ukuran lebih besar, tekstur lebih lembut, dan rasa yang lebih manis.
Sejarah
Strawberry putih pertama kali diperkenalkan sekitar empat tahun silam oleh Yasuhito Teshima di wilayah Prefektur Saga, Kyushu, Jepang. Prefektur ini sendiri memang terkenal sebagai daerah penghasil buah stroberi. Yasuhito melakukan persilangan stroberi selama beberapa tahun untuk mendapatkan stroberi berukuran besar berwarna putih.
Proses Pembentukan
Untuk menghasilkan stroberi putih, dibutuhkan lebih sedikit paparan sinar matahari dibandingkan stroberi biasa. Sinar matahari yang terbatas membuat buah mengandung lebih sedikit antosianin, senyawa yang memberi warna merah menyala pada stroberi. Menurut Yasuhito, hanya 10 persen stroberi yang tumbuh berubah menjadi warna putih. Proses pengembangan yang lama serta tingkat hasil yang rendah membuat buah ini harganya lebih tinggi dibandingkan stroberi biasa.
Rasa
Banyak orang yang berpikir bahwa stroberi putih memiliki rasa asam. Padahal sebaliknya, buah ini memiliki rasa yang lebih manis dari stroberi merah. Rasa stroberi putih cenderung seperti nanas, di mana rasa manisnya mirip seperti permen.
Harga
Satu buah stroberi putih bisa dijual seharga US$10 (Rp141 ribu). Di Jepang, satu paket stroberi merah dengan rata-rata berat sekitar 400 gram dijual dengan harga US$6 sampai US$7, setara degan Rp84 ribu hingga Rp98,7 ribu. Sementara itu, paket stroberi putih dibanderol dengan harga US$40 atau Rp564 ribu.
Nah itu tadi sejumlah fakta menarik mengenai strawberry putih yang cukup populer di Jepang. Semoga artikel pertanian Hasjrat Yanmar kali ini bisa menambah wawasan Anda di dunia pertanian.
***
Hasjrat Yanmar adalah penyedia layanan jual alat pertanian di Indonesia. Sebagai dealer serta distributor resmi produk Yanmar di Indonesia, layanan jual alat pertanian Hasjrat Yanmar siap memenuhi kebutuhan Anda akan pertanian. Sederet alat pertanian yang ditawarkan oleh Hasjrat Yanmar antara lain traktor, mesin panen padi, mesin pemutih beras dan lain-lain. Untuk informasi lebih lengkap mengenai produk-produk kami, silahkan klik katalog berikut ini atau hubungi kami langsung melalui Whatsapp di 0812-1925-4723.
